Aqui no Brasil também existe o Dia Nacional do Chef de Cozinha, que é celebrado em 13 de maio.


Cozinhar é, sem dúvida, umas das atividades humanas mais antigas, tendo surgido assim que o homem descobriu o fogo. Antigo também é o ofício de cozinheiro. Há relatos históricos que dão conta de que já havia profissionais dedicados à arte de cozinhar por volta de 3000 a.C. Eram eles os responsáveis, por exemplo, pelos banquetes tradicionalmente oferecidos pela corte da Mesopotâmia.

Ao longo da história dos povos, a culinária foi evoluindo e se tornando, cada vez mais, um traço cultural marcante. De região para região variam não apenas os ingredientes empregados, mas também o modo de preparo da receita e até mesmo os utensílios de cozinha.

Neste domingo, 20 de outubro, comemora-se o Dia Internacional do Chef de Cozinha. A todos os chefs do Brasil, em especial aos amigos do nosso querido Mercadão e aos colaboradores do Portal, nossos parabéns e votos de ainda mais sucesso e inspiração para continuar criando deliciosas preparações.

Rua da Cantareira, 306 - Centro - São Paulo/SP


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